大寒波が来るらしき…

数十年に一度の大寒波が来ると文章でちょいちょい騒いでますね。
如何なるんが来るんだろう…
ビジョンができません(^^;
ひとまず、外部に出られないくらいの降雪だったらいけないので、灯油を買って、フードを買い貯めして…。
寒波に備えて「おでん」を作ってみました。
おでんはとっても手間ひまをかけました!
お肉はいつもは2バリエーション、牛スジとアキレスを含めるのですが、今回は更に1バリエーション増やして、豚スネ肉も注入!
初めて、お肉だけを散々コトコト炊いて、しばらく柔らかくしておきました。
肉のエレメントがたっぷりと出た茹で汁も、おでんのつゆに消耗!
理不尽うま~いおでんができました~♪
おでんを作る時は、絶えず多めに作るので、明日は最初夕刻味覚が染み込んでもっと上手くなったおでんが食べられます(^^)
誠に強み~♪